Les activités professionnelles et le patrimoine foncier
pour une histoire socio-économique
Sont rassemblés ici quelques typologies d'acte qui reflètent les activités professionnelles de certains corps de métier (du contrat d'apprentissage au devis et marché en passant par les status des sociétés) ou qui s'intéressent au patrimoine foncier (de son aquisition à sa gestion).